Fromages de vache et produits laitiers

Fromages de vache et produits laitiers

Le Réseau Régional des Circuits Courts recense une trentaine de producteurs de lait de vache qui transforment leur lait pour la vente directe : lait cru, beurre et crème, fromages frais

L’AFIPAR et la Fresyca proposent aux producteurs en filière longue d’examiner précisément la question : transformer son lait, une bonne opportunité pour son exploitation ?

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